6月くらいから 天然酵母パンを作り続けています レーズン酵母さんとは なかなか長くお友達になれず 毎度ダメにしてしまっている私ですが そんなズボラな性格でもずっと死なせずに生き続けてくれているのが サワー種(ひだり). (右はレーズン酵母元種) 毎週一…
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